Gregory Emery a effectué des études à l’Université de Genève avant d’obtenir son diplôme de doctorat en biochimie en 2002, sous la supervision du chercheur Jean Gruenberg. Il se rend alors à Vienne, en Autriche, où il effectue un stage postdoctoral, au Research Institute of Molecular Pathology et à l’Institut de biotechnologie moléculaire de l’Académie autrichienne. Son travail, sous la direction de Juergen A Knoblich, lui permet notamment de se familiariser avec la drosophile. L’IRIC le recrute en 2007.
Il occupe aujourd’hui le poste de chercheur principal de l’Unité de recherche en transport vésiculaire et signalisation cellulaire de l’IRIC.
