Après des études en pharmacie, Trang Hoang se spécialise en biochimie. Elle obtient son doctorat de l’Université de Lausanne, en Suisse, en 1980. Suite à un stage postdoctoral de trois ans à l’Université Cambridge au Royaume-Uni, sous la supervision de H. Waldman, elle poursuit son perfectionnement au Canada en joignant le laboratoire d’E.A. MuCulloch à l’Ontario Institute for Cancer Research à Toronto où elle œuvre jusqu’en 1985.
La chercheuse démarre ensuite sa carrière en recherche. Son parcours de recherche débute à l’IRCM. En 2003, de concert avec d’autres chercheurs, elle contribue à la fondation de ce qui deviendra l’IRIC.